Receta de Muffins de plátano

Hoy la tarde se presentaba de otoño

 y con ganas he hecho un bizcocho de plátano...

y como me sobraba masa he hecho 

unos muffins.

Os dejo la receta, 

 animaros hacerlos son fáciles y 

riquísimos no te comes uno solo...

Ingredientes:

100 gr. de azúcar

2 huevos

80 gr. de aceite vegetal

1 cucharada grande de puré de manzana

1 cucharada de esencia de vainilla

1/2 yogurt natural 

2 plátanos maduros machacados

170 gr. de harina

1 cucharadita de bicarbonato sódico

1/2 cucharadita de sal

Batir los ingredientes húmedos uno a uno según los ingredientes, 

añadir los ingredientes secos en los húmedos y mezclar bien.

Por encima de la masa se puede poner

 pepitas de chocolate o nueces troceadas.

Para el bizcocho: se pone en un molde con papel de horno, 

y se mete al horno 45 a 55 minutos precalentado a 180º, 

o pinchando con un palito si sale limpio.

Para los muffins: se pone la masa en unas capsulas de papel, 

y se mete al horno 15 minutos precalentado a 180º, 

o pinchando con un palito si sale limpio.

Espero que os guste.

El que anda en chismes revela secretos, 

pero los que son dignos de confianza 

saben guardar una confidencia. 

Proverbios 11:13